• 1kurča
• 2 ks mrkva
• 1ks petržlen
• 1 ks malý zeler
• 1 ks cibuľa
• 1 ks malý kareláb
• štvrť kelovej kapusty
• podľa chuti soľ,3-4 ks čierné korenie,3-4 ks nové korenie
• 1 ks Diabetické cestoviny Niťovky
Očistené umyté kurča vložíme do 5 litrov studenej vody a necháme zovrieť.Vzniknutú penu občas oberieme.Po zovretí, pridáme očistenú pokrájanú zeleninu,celú cibulu,čierne a nové korenie a na miernom ohni varíme 2- 3 hodiny.Soľ pridáme až ku koncu, aby nám polievka ostala číra.
Medzitým podľa návodu na varenie uvaríme cestoviny.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.Uvarené mäso ponúkame ku polievke na tanieriku zvlášť.